Charlotte Meiser 酿酒和销售

Frank Meiser 和他的儿子 Julius Meiser 在 Rotenfels 进行质量控制

Charlotte 和 Julius Meiser 姐弟俩在葡萄园的观景台上品尝葡萄酒

最好的黑比诺葡萄酒在历史悠久的橡木桶酒窖中成熟。

弗兰克和他的女儿夏洛特负责年轻葡萄酒的质量控制。我们会不断闻香和品尝年轻葡萄酒，以确定下一步的最佳品质。

葡萄藤生长的土壤是我们最宝贵的财富。因此，我们以保护这一自然资源为己任。我们主要注重土地的精心管理，通过自制堆肥促进土壤生命力，并种植开花植物以滋养昆虫和动物。年复一年，我们的葡萄藤以格外均衡的生长和健康成熟的葡萄回报我们。

酿酒对我们来说是家族事业。梅瑟家族：多丽丝、弗兰克和他们的儿女们。

对于我们的葡萄酒来说，时间是一种奢侈品。为了确保它们在达到最佳饮用成熟度时精准地到达酒杯，一些雷司令和黑皮诺葡萄酒会被放入我们的冰窖中陈酿数年，然后再上市。我们古老的冰窖曾是手工凿刻在岩石上的。裸露的岩壁确保酒窖始终保持最佳的温度和湿度。

教堂里的秋日时光

与时俱进的潮流和惯例相反，我们的父亲始终坚持使用大木桶进行陈酿的传统工艺。这使得我们能够依靠精心维护的酒窖，让葡萄酒在完全安静的环境中自然发酵。我们的雷司令和勃艮第葡萄酒会在大小木桶中陈酿至深春，最终装瓶。新元素与经典工艺的结合，造就了永恒、复杂且持久的葡萄酒。