香气细腻，散发着现磨杏仁和榛子的气息，与成熟的梨、苹果、哈密瓜及干香草交织。入口时结构紧实，口感柔滑，单宁细腻，果味丰沛且充满活力，酒体饱满，余味悠长，极干型，餐桌搭配多样。

早在罗马时代，人们就在这座山丘上建造了别墅，在北坡的橡树林中饲养猪只，并在南坡开创了葡萄种植。维戈尔德斯贝格修道院的本笃会修士们延续了这一葡萄种植传统。“希尔斯巴赫·艾希尔贝格”是克赖希高地区文献记载中历史最悠久的葡萄园。早在769年，该地块便已有记载，而葡萄园则于1236年首次在文献中被明确提及。

这片葡萄园地处橡树与混交林之中，宛如一座依偎在山丘陡峭东南坡上的葡萄岛。在森林的环抱与庇护下，由于朝南的向阳位置，山坡在白天能充分积蓄热量。森林的屏障作用及其热力效应造就了独特的小气候。在上方林中，我们砍伐橡树制作木桶，用于葡萄酒的陈酿。