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ProWine Shanghai 2026参展商 Weingut Kopp

Weingut Kopp

展位号: W5D20-9
www.weingut-kopp.com

关于我们

科普酒庄
德国 | 巴登-巴登
32 公顷 | 获得生物动力法及德米特认证
黑皮诺、霞多丽、白皮诺及雷司令
这家家族经营的酒庄位于黑森林山麓,酿造出风格精准、优雅且充分体现风土特色的葡萄酒。

Weingut Kopp is a family-owned biodynamic wine estate located in Baden-Baden, at the foothills of Germany’s Black Forest.

Today, the estate cultivates 32 hectares of vineyards with a strong focus on Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc and Riesling.

Our philosophy begins in the vineyard. Organic since 2019 and Demeter-certified biodynamic since 2022, we work to create living soils, biodiversity and naturally balanced vineyards.

In the cellar, our approach is based on minimal intervention. All wines are spontaneously fermented. We do not use enzymes or fining agents and give our wines the time they need to develop naturally.

Our aim is to produce wines defined by precision, cool-climate elegance, minerality, moderate alcohol and a clear expression of origin.

The diverse soils and microclimates of the Baden-Baden Rebland allow us to produce distinctly site-driven wines, ranging from vibrant Estate Wines to limited-production Premier Cru and Grand Cru wines.

Our wines combine the generosity of Baden with a distinctly elegant and Burgundian-inspired style.

OUR PHILOSOPHY
Living soils. Healthy vineyards. Minimal intervention. Maximum expression of origin.

Our wines are characterized by:

• Biodynamic viticulture
• Spontaneous fermentation
• Minimal intervention
• No enzymes
• No fining agents
• Long maturation on the lees
• Careful use of French oak
• Precision and freshness
• Moderate alcohol
• Strong vineyard and soil expression

酒庄建筑

俯瞰葡萄园与黑森林

在酒庄自营餐厅中,我们的自酿葡萄酒以及精选国际佳酿与卓越美食相得益彰。

从酒庄远眺,沿着黑森林与莱茵河谷的壮丽景色绵延超过 100 公里。

品酒室

Johannes Kopp 检查葡萄采收的品质

Johannes Kopp 与妻子 Alina 在拥有 400 年历史的拱形酒窖中,精选年份葡萄酒在这里以瓶装形式继续陈年,专为特定客户珍藏。

Johannes Kopp 在全新的恒温橡木桶酒窖中

从村庄级葡萄酒开始,所有葡萄酒均在橡木桶中陈酿,遵循勃艮第的传统酿造理念。

Johannes Kopp 检查葡萄园的植被覆盖与土壤结构

地址

Weingut Kopp
Ebenunger Str. 23
76547 Sinzheim
Germany

电子邮件: j.kopp@weingut-kopp.com
电话:  +49 7221 803601
网址: www.weingut-kopp.com
Pinot Wine Co., Ltd.
No. 789 Che Zhan Rd., C-313
Wenzhou, Zhejiang
China

电子邮件: pinotwine@vip.163.com
电话:  +86 138 6833-1290

联系人:

Johannes Kopp
庄主兼酿酒师
电子邮件: info@weingut-kopp.com
电话: +49 7221 803601

Chen Zhen
Importer
电子邮件: pinotwine@vip.163.com
电话: +86 138 6833-1290

展示产品

葡萄酒庄园

酒庄级葡萄酒 – ESTATE WINES
这是了解 Kopp 风格的最佳起点。

清新、精准且极具易饮性的葡萄酒,充分展现酒庄的个性以及巴登-巴登凉爽气候所赋予的独特特征。

主要葡萄品种:
白皮诺(Pinot Blanc)
霞多丽(Chardonnay)
雷司令(Riesling)
灰皮诺(Pinot Gris)
长相思(Sauvignon Blanc)
黑皮诺(Pinot Noir)

风土系列 – TERROIR WINES
以独特的土壤类型和精选葡萄园地块为核心的风土葡萄酒。

通过更长时间的陈酿以及对橡木桶谨慎而精准的使用,赋予葡萄酒更深的层次与复杂度,同时保持清新、优雅以及清晰的产地与风土表达。

核心品种:
霞多丽(Chardonnay)
白皮诺(Pinot Blanc)
黑皮诺(Pinot Noir)

一级园 – PREMIER CRU / ERSTE LAGE
来自精选的独立葡萄园地块,严格控制产量,并经过更长时间的陈酿。

这些葡萄酒将集中度与优雅完美结合,展现出鲜明的矿物质感,以及各自葡萄园独特而清晰的风土特征。

核心品种:
白皮诺(Pinot Blanc)
霞多丽(Chardonnay)
黑皮诺(Pinot Noir)
雷司令(Riesling)

特级园 – GRAND CRU / GROSSE LAGE
Kopp 酒庄葡萄酒系列的巅峰之作。

仅选用酒庄最优秀葡萄园的葡萄酿造,产量极为有限。这些葡萄酒拥有出色的复杂度、深度与精准度,并具备优秀的陈年潜力和鲜明个性。

其中尤其值得关注的是我们的 Felsenstück 特级园(Grand Cru)。这里出产的霞多丽和黑皮诺具有卓越的结构、矿物质感以及出色的陈年潜力。


核心葡萄品种 – KEY GRAPE VARIETIES

黑皮诺 – PINOT NOIR
黑皮诺是 Kopp 酒庄最重要的核心品种之一。

我们的风格强调优雅而非力量感:细腻的单宁、清新的酸度、克制的果味、丰富的复杂度,以及清晰而鲜明的葡萄园风土表达。

霞多丽 – CHARDONNAY
霞多丽是酒庄的另一核心品种。

我们的霞多丽将深度与质感和清新度、矿物质感及张力相结合。精选酒款会在法国 Tonneaux 大橡木桶及 Barriques 小橡木桶中进行陈酿。

白皮诺 – PINOT BLANC
白皮诺对于 Kopp 酒庄以及整个巴登产区而言都是非常重要的葡萄品种。

我们的白皮诺拥有细腻的果香、精致的质感与清新度,同时具备出色的餐酒搭配能力。

雷司令 – RIESLING
我们的雷司令来自巴登-巴登周边的精选葡萄园,其中包括酒庄独家拥有的 Feigenwäldchen 独占园(Monopole Vineyard)。

这些葡萄酒以清新、矿物质感、精准度以及鲜明的产地表达为主要特征。


代表性酒款 – SELECTED SIGNATURE WINES

Chardonnay Tonerde

一款强调风土特征的霞多丽,在深度、细腻质感和矿物质感之间取得平衡,同时保持出色的清新度与精准度。

Pinot Blanc Röderswald – Premier Cru

来自酒庄精选一级园的限量白皮诺。风格优雅、结构清晰,并拥有鲜明的矿物质感。

Riesling Feigenwäldchen

来自酒庄独占园的雷司令。精准、矿物感鲜明、表现力丰富,并拥有出色的陈年潜力。

Chardonnay Felsenstück – Grand Cru

Kopp 酒庄最具代表性的旗舰酒款之一。一款兼具力量与精准度的霞多丽,将深度、张力、矿物质感以及出色的长期陈年潜力融为一体。

Pinot Noir Felsenstück – Grand Cru

来自独特特级园的酒庄顶级黑皮诺。复杂而优雅,拥有细腻的单宁、矿物质结构以及卓越的长期陈年潜力。


我们的核心优势 – OUR STRENGTHS
家族经营的精品酒庄
32 公顷自有葡萄园
位于德国黑森林山麓的巴登-巴登
生物动力法种植,并获得 Demeter 认证
专注于黑皮诺与霞多丽
从酒庄级到特级园,建立以产地和风土为核心的清晰产品体系

**低干预酿造理念

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